质检部:欧盟食品掺假花样翻新

由联合研究中心（JRC）发布的本月报告显示，欧盟食品掺假形势不容乐观，葡萄酒和水产品首当其中。在对156个疑似掺假项目调查过程中，发现21%的产品存在“不正常”现象，特别是“麦路嘉”（Manuka）蜂蜜、羊肉和橄榄油中存在大量问题。此外，欧洲刑警及国际刑警调查也发现，调味品掺假占比非常高，占问题产品的66%之多；水果蔬菜掺假情况紧随其后，占问题产品的15%；非法生产葡萄酒及非法贸易情况不容忽视。

 此外橄榄油中非法添加硫化铜（Copper sulphate）提高橄榄油色泽和口感也是一个新发现的掺假手段。所以质量检测手段永远落后于造假者的“创新”。当年台湾发现非法添加塑化剂也是偶然发现。